Geniale Zeitspartipps für die Küche

Kennst ihr das? Du kommst gestresst von der Arbeit nach Hause und hast eigentlich keine Lust, dich noch ewig in die Küche zu stellen. Aber keine Sorge, mit diesen genialen Zeitspartricks kannst du wertvolle Minuten sparen und trotzdem eine wertvolle und leckere Mahlzeit zaubern.

1. Doppelte Portion Kochen

Nach dem Motto: Einmal kochen, zweimal essen bereite größere Portionen zu und friere die Hälfte davon ein. So hast du immer eine vollwertige Mahlzeit parat, die du nur noch auftauen und erwärmen musst. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld und Energie.

2. Meal Prepping

Plane deine Mahlzeiten für die ganze Woche und bereite sie am Wochenende vor. Schneide Gemüse, koche Beilagen wie Reis oder Quinoa und grille Fleisch oder Tofu. So hast du immer eine Grundlage für verschiedene Gerichte und musst nicht jedes Mal neu kochen und musst nur noch die vorbereiteten Zutaten zusammenmixen. 

3. One-Pot-Gerichte

Setze auf Gerichte, die du in einem Topf oder einer Pfanne zubereiten kannst. Zum Beispiel Pasta mit Gemüse und Soße oder Curry mit Reis. Das spart nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch.

4. Schnellkochtöpfe und Dampfgarer

Investiere in einen Schnellkochtopf oder Dampfgarer. Damit kannst du Gerichte in Rekordzeit zubereiten und sogar zähe Fleischstücke werden butterweich. Einfach Zutaten rein, Deckel drauf und warten, bis es fertig ist.

5. Gefrorenes Gemüse

Greife öfter mal zu gefrorenem Gemüse. Es ist schnell zubereitet, genauso nahrhaft wie frisches Gemüse und du sparst dir das lästige Schnippeln. Einfach auftauen, kurz dünsten oder in die Pfanne geben und fertig.

6. Fertigprodukte clever einsetzen

Auch Fertigprodukte können eine große Hilfe sein, wenn es mal schnell gehen muss. Zum Beispiel Tomatensoße aus dem Glas, Fertiggnocchi oder Pizzateig aus dem Kühlregal. Kombiniere sie mit frischen Zutaten und zaubere so im Handumdrehen leckere Gerichte.

7. Küchenhelfer nutzen

Nutze Küchenhelfer wie Mixer, Küchenmaschine oder Pürierstab. Damit kannst du Teige, Suppen oder Smoothies im Handumdrehen zubereiten und sparst dir viel Schnippel- und Rührarbeit. Das gleiche gilt natürlich auch für menschliche Helfer: Viele Hände, schnelles Ende.

8. Reste verwerten

Verwerte Reste clever und zaubere daraus neue Gerichte. Zum Beispiel Gemüse-Quiche aus übriggebliebenem Gemüse, Reispfanne aus Reis vom Vortag oder Smoothies aus überreifen Früchten. So sparst du nicht nur Zeit, sondern auch Lebensmittel und Geld.

9. Schnelle Snacks

Bereite dir gesunde Snacks vor, die du immer griffbereit hast, wenn der kleine Hunger kommt. Zum Beispiel Gemüsesticks mit Hummus, Obst, Nüsse oder Energiebällchen. So verhinderst du Heißhungerattacken und greifst nicht zu ungesunden Fertigsnacks.

10. Gute Vorbereitung

Bereite alle Zutaten und Utensilien vor, bevor du mit dem Kochen beginnst. Schneide Gemüse, messe Gewürze ab und stelle Töpfe und Pfannen bereit. So hast du alles griffbereit und musst nicht ständig suchen oder abwaschen.

11. Multitasking

Nutze die Zeit, in der ein Gericht köchelt oder backt, um andere Aufgaben zu erledigen. Zum Beispiel Tisch decken, Salat vorbereiten oder Geschirr spülen. So nutzt du die Zeit optimal und hast am Ende weniger Stress.

12. Rezepte vereinfachen

Vereinfache aufwendige Rezepte, indem du Zutaten weglässt oder austauschst. Zum Beispiel fertige Gewürzmischungen statt einzelner Gewürze verwenden oder Tiefkühlkräuter statt frischer Kräuter. So sparst du Zeit und Geld, ohne auf Geschmack zu verzichten.

13. Vorratshaltung optimieren

Halte immer die wichtigsten Grundzutaten wie Nudeln, Reis, Dosentomaten oder Kokosmilch vorrätig. So kannst du spontan Gerichte zaubern und musst nicht extra einkaufen gehen.

14. Kochbücher und Rezeptideen

Lege dir eine Sammlung mit schnellen und einfachen Rezepten an, die du immer wieder kochen kannst. Ob Kochbuch, Rezeptordner oder Pinterest-Board – so hast du immer Inspiration und musst nicht lange überlegen, was du kochen könntest. Nutze Koch-Apps, m schnelle und einfache Rezepte zu finden und deine Mahlzeiten zu planen. Viele Apps haben auch eine Einkaufslisten-Funktion und helfen dir dabei, den Überblick zu behalten.

15. Kalte Küche

Setze öfter mal auf Gerichte, die du kalt zubereiten und servieren kannst. Zum Beispiel Salate, Sandwiches, Wraps oder Bowls. Die sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch perfekt für heiße Sommertage oder fürs Mitnehmen ins Büro. Auch eine “Brotzeit” mit Rohkost kann eine ausgewogene Mahlzeit sein.

16. Soßen in größeren Mengen

Koche Soßen und Dips in größeren Mengen und friere sie portionsweise ein. Zum Beispiel Tomatensauce, Pesto oder Hummus. So hast du immer einen Vorrat und kannst im Handumdrehen leckere Gerichte zaubern.

Mit diesen zusätzlichen Tipps bist du nun bestens gewappnet, um in der Küche Zeit zu sparen und trotzdem lecker zu kochen. Probiere verschiedene Tricks aus und finde heraus, was für dich am besten funktioniert. Mit ein bisschen Übung und Routine wirst du sehen, dass Kochen gar nicht so zeitaufwendig sein muss und sogar richtig Spaß machen kann. Also lass dich inspirieren und leg los!