Natürlich vegan – Julius Fiedler Rezepte aus aller Welt
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Natürlich vegan – Ursprüngliche Rezepte weltweit
„Natürlich vegan” von Food-Creator Julius Fiedler (@hermann) stellt über 90 traditionelle pflanzliche Gerichte aus aller Welt vor – bewiesen vegan seit Generationen. Von indischen Dosa über türkische Zitronen-Koftesi bis zu chinesischen Biang Biang Nudeln zeigt das Kochbuch, wie vielfältig naturbelassene Zutaten schmecken.
Jedes Rezept kommt mit praktischen Anleitungen, Zutatenlisten und kulturellen Anekdoten, die den globalen Ursprung erklären. Julius betont unverarbeitete Zutaten und einfache Techniken für Snacks, Hauptgerichte und Desserts wie gefüllte Sesambällchen. Die farbigen Fotos machen Lust auf Nachkochen. Lob von Jamie Oliver unterstreicht die Qualität: „Wunderschön und inspirierend.”
Die Rezepte feiern ursprüngliche Küchen – authentisch, nährstoffreich und familientauglich. Perfekt für Einsteiger und Fortgeschrittene, die pflanzlich kochen möchten, ohne Ersatzprodukte.
Elternempfehlung:
Ein solides veganes Kochbuch mit internationalem Flair und machbaren Rezepten. Die klaren Anleitungen eignen’s sich gut für Familienküchen. Eine praktische Ergänzung für abwechslungsreiche, pflanzliche Mahlzeiten.
Bildmaterial: © DK Verlag, Alle Rechte vorbehalten.
Altersempfehlung: Ab 12 Jahren, Erwachsene
Hardcover, UVP: 240 Seiten, 29,95 €
Erscheinungstermin: Juli 2025
ISBN: 978-3-8310-5150-2
Autor/in: Julius Fiedler, Wiebke Krabbe (Übersetzung)
Illustrator/in: DK
Verlag: DK Verlag
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