Bergische Familie-Buchtipp:
Cook it! VEGGIE
Von Séverine Augé, Übersetzung: Wiebke Krabbe
Kochen lernen Bild für Bild. Kochschule mit Step-by-Step-Bildern. Grundlagen, Techniken, 60 leckere Rezepte
Cook it! Veggie von Séverine Augé richtet sich an Einsteiger*innen, die sich für die vegetarische und vegane Küche interessieren. Das Buch bietet über 60 einfache Rezepte, darunter Gerichte wie Halloumi-Wraps, Veggie-Lasagne und Chili sin Carne. Mit 300 Step-by-Step-Bildern werden die wichtigsten Kochtechniken anschaulich erklärt. Die detaillierten Anleitungen erleichtern das Erlernen von Grundlagen wie dem richtigen Schneiden von Gemüse und dem Garen.
Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie gelingsicher sind und eine Vielzahl an geschmacklichen Möglichkeiten bieten. Von schnellen Frittatas bis zu herzhaften Smashed Potatoes und modernen Gerichten wie Grünes Shakshuka werden verschiedene Optionen präsentiert. Durch die visuelle Aufbereitung und die klaren Anleitungen wird das Kochen unkompliziert und intuitiv. Dieses Buch eignet sich gut für alle, die ihre Kochkünste im Bereich der vegetarischen Küche erweitern möchten.
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