Bergische Familie-Buchtipp:
Cook it! Basics
Von Orathay Souksisavanh, Übersetzung: Wiebke Krabbe
Kochen lernen Bild für Bild. Kochschule mit Step-by-Step-Bildern. Grundlagen, Techniken, 60 leckere Rezepte
Cook it! Asien von Orathay Souksisavanh richtet sich an Einsteiger*innen, die asiatische Küche entdecken möchten. Das Buch enthält über 60 Rezepte für Gerichte wie Ramen, Gyoza, Sushi und gebratene Nudeln, die leicht nachzukochen sind. Mit 300 Step-by-Step-Bildern werden die Kochtechniken anschaulich erklärt. Die detaillierten Anleitungen helfen dabei, die Grundlagen des Kochens zu erlernen, einschließlich des Rollens von Sushi und des Garens von Fleisch und Fisch.
Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie gelingsicher sind und eine Vielfalt an Geschmäckern bieten. Von thailändischen Frühlingsrollen bis hin zu vietnamesischer Pho-Suppe wird eine breite Palette an asiatischen Gerichten abgedeckt. Das Buch bietet eine visuelle Reise in die Welt der Asia-Küche und macht das Kochen für Anfänger*innen unkompliziert und intuitiv. Es ist ideal für alle, die ihre Kochkünste erweitern und neue Aromen kennenlernen möchten.
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